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低溫儲藏讓番茄香味打折
  越來越多的人抱怨番茄失去了昔日的美味,這其中一個重要的因素就是低溫儲藏。  此前,口味挑剔的人已經注意到,那些最有“番茄味兒”的番茄總是新鮮采摘、立即食用,而冷藏過后,番茄的味道會大打折扣。  在 ...
2019-8-16 09:17
大數據解讀鄭州餐飲消費
  8月8日,美團點評《中國餐飲報告》鄭州站解讀會暨大眾點評必吃榜頒獎盛典在鄭州舉行。  餐飲報告鄭州餐飲消費與一線城市趨同  美團點評《中國餐飲報告》指出,鄭州市餐飲消費與北上廣等一線城市趨同,在飲食 ...
2019-8-15 09:00
第二屆中原餐博會將于 10月在濟源舉辦
  8月12日,河南省餐飲與住宿行業2019年度二次工作會議在周口召開,會上主要部署了接下來全省餐飲業的各項工作,其中包括將于10月份在濟源舉辦的第二屆中原餐飲博覽會。  河南省餐飲與飯店行業協會會長張海林, ...
2019-8-15 08:56
2019中國國際堅果大會在鄭州舉辦
  8月6日,2019中國國際堅果大會在鄭州國際會展中心開幕,吸引了全球20余個國家和地區的500多位業界精英參會。  中國國際堅果大會由中國食品土畜進出口商會主辦,已成功舉辦9屆,本屆首次在鄭州舉辦。與會者涉及 ...
2019-8-8 16:17
清腸排毒試試冬瓜木耳豬肉湯
  給大家推薦一道清腸的湯品,味道鮮美且營養豐富,而且清腸效果好。  材料:冬瓜250克,木耳10克,豬肉、生抽、淀粉、食鹽、油、蔥各適量。  做法:1.先將冬瓜去皮,切成薄片備用。木耳用熱水泡發,加食鹽。 ...
2019-8-5 16:16
養脾醒胃喝檸檬蘋果鴨子湯
  材料:檸檬1個,蘋果兩個,鴨子半只,瘦肉100克,生姜2~3片。  做法:檸檬洗凈,切開;蘋果去核切成塊;鴨子洗凈,放進沸水中煮10分鐘,再用清水洗凈;瘦肉洗凈,切大塊。砂鍋內加入清水2000毫升,武火煮沸后 ...
2019-8-5 16:08
河南省首屆“一帶一路”奶牛肉牛性能測定國際論壇召開
  7月29日,河南省首屆“一帶一路”奶牛肉牛性能測定國際論壇在鄭州召開。本次會議由河南省種牛遺傳性能測定中心、河南省奶業協會主辦,河南省畜牧局、河南牧業經濟學院指導,河南省奶牛生產性能測定有限公司、河 ...
2019-8-1 09:53
河南省餐飲食材業協會名廚名店專業委員會成立
  7月28日,河南省餐飲食材業協會名廚名店專業委員會在河南商會大廈舉行成立大會。名廚名店專委會的成立將有助于弘揚中原餐飲文化,促進豫菜美食發展,提升烹飪技能水平,發掘餐飲精英,展現名師魅力。  河南省 ...
2019-8-1 09:50
大河生活卡第九期品鑒會走進庖丁堂—— 品中原官府飲食文化精髓“玩轉”酒水新零售
  作為中原官府飲食文化的代表,庖丁堂酒店一直獨具特色。7月27日,大河生活卡第九期品鑒會走進庖丁堂酒店,20名大河生活卡會員圍坐在一起,品舌尖盛宴,感受中原官府飲食文化,度過了一段愉快愜意的時光。當天, ...
2019-8-1 09:49
緩解頸椎疼痛試試葛根五加皮粥
  材料:葛根、苡仁各50克,五加皮15克,粳米適量。  做法:將五加皮煎水后取汁,葛根切碎,與苡仁、粳米一同放入鍋中,待沸騰后改成文火熬粥即可。也可根據自己的喜好加入適量冰糖服用。  功效:可疏通氣血, ...
2019-7-31 10:59
河南省餐飲食材業協會名廚名店專委會成立
  7月28日,河南省餐飲食材業協會名廚名店專業委員會在鄭州成立,省市場監管局餐飲食品安全監管處副處長龔衛東、省餐飲食材業協會會長李志順等出席本次大會。  會議審議并通過了河南省餐飲食材業協會的章程和會 ...
2019-7-31 10:41
第四屆中國(鄭州)火鍋食材用品展在鄭啟幕
  火鍋市場的“沸騰”帶動了國內火鍋食材及火鍋底料產業供給鏈的迅速崛起,而在河南這個火鍋消費大省來說,已經成為品牌火鍋逐鹿的高地。  7月19日,“牧哥杯”第四屆中國(鄭州)火鍋食材用品展覽會在鄭州啟幕 ...
2019-7-25 09:08
督導、暗訪、曝光、問責 全省將開展食藥品、危化品等隱患排查
  記者從22日河南省市場監管局召開的全省市場監管工作座談會上獲悉,近期將在全省組織開展一次食品藥品和特種設備、危化品安全問題檢視、調研和隱患排查。要堅持深入一線基層,堅持“督導、暗訪、曝光、問責”的工 ...
2019-7-25 09:07
逍遙鎮有望被評為“河南胡辣湯之鄉”
  在河南餐飲界,胡辣湯是個獨特的存在,是早餐的符號、市井生活的象征,其中尤以逍遙鎮胡辣湯最為出名。7月23日,“河南胡辣湯之鄉”申報工作座談會在逍遙鎮舉行,河南省餐飲與飯店行業協會專家組聽取了當地政府 ...
2019-7-25 09:06
信陽菜標準化推廣工作得到省市場監管局專家認可!
  7月16日,河南省市場監管局總檢驗師李凱軍、標準化處副處長王彥等一行四人先后實地走訪了信陽市信陽養生菜大師工作室、河南省茶葉標準化技術委員會秘書處,并在信陽市市場監管局和信陽農科院召開座談會,調研指 ...
2019-7-19 14:53

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