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夏季食欲不振吃“二冬”絲瓜燉豆腐

2019-6-23 15:51| 評論: 0|來自: 大河健康報

摘要:   材料:天冬、麥冬各10克,嫩絲瓜、嫩豆腐各100克,植物油、醬油、白糖、高湯、味精、鹽、淀粉、蔥花各適量。  做法:  1.將絲瓜刮去外皮后洗凈,切菱形塊備用。  2.豆腐切塊,在沸水中煮1分鐘后撈出備用。 ...
  材料:天冬、麥冬各10克,嫩絲瓜、嫩豆腐各100克,植物油、醬油、白糖、高湯、味精、鹽、淀粉、蔥花各適量。

  做法:

  1.將絲瓜刮去外皮后洗凈,切菱形塊備用。

  2.豆腐切塊,在沸水中煮1分鐘后撈出備用。

  3.將天冬和麥冬放入砂鍋,加適量水,小火煎約30分鐘,成50毫升的“二冬”濃縮汁。

  4.炒鍋內倒入植物油,油熱后倒入絲瓜炒至發軟,加入適量高湯、蔥花、白糖、醬油、鹽,煮沸后放入豆腐,小火燜5分鐘后,加入味精、“二冬”濃縮汁,用淀粉勾芡,煮1分鐘即可。

  功效:適用于口干舌燥、尿少便干、食欲不振、乏力氣短者。

  (需在醫師指導下使用)
(責任編輯: 丁堂星)

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